Zákazník je pro nás vždy na prvním místě.
Zachráněné doklady
„Jednou v létě jedné slečně sklouzla přes zábradlí kabelka i s doklady. Snažil jsem se je pochytat sítem na těstoviny, ale to vůbec nešlo, tak jsme si s jejím přítelem půjčili šlapadlo a naháněli je po vodě. Našli jsme občanku, ale pak už tak pršelo, že jsme se vrátili, příteli jsme půjčili ručník a slečna mě z vděčnosti políbila,“ vzpomíná Jura.
Aktivita - děláme věci aktivně, s nadšením a naplno.
Přání k narozeninám
„Pomáhal jsem s cateringem na rodinné oslavě narozenin. Pán chtěl překvapit svou manželku a s dcerami ji připravili party pro přátele. Přišlo mi hloupé přijet jen tak s občerstvením, tak jsem koupil kytici a oslavenkyni jsem popřál. Viditelně ji to překvapilo a dojalo,“ vypráví sous chef Vladimír Příbrský.
Týmovost - fungujeme jako sehraný tým.
Osmiminutový běh za šampaňským
„Týmovost je důležitá nejen v restauraci, ale i v celé společnosti. Ačkoliv si jednotlivé restaurace v Zátiší Group
vlastně konkurují, my to tak nevnímáme a samozřejmě si půjčujeme vybavení, suroviny i lidi podle toho, kdo to
nejvíc potřebuje. Těší mě, že si vycházíme vstříc i s ostatními podniky v okolí. Přišli k nám na večeři manželé,
že viděli v kině film Hvězdy nám nepřály a touží ochutnat šampaňské Dom Perignon – „aby pili hvězdy.”
Bohužel jsme ale neměli ani jedinou láhev, protože všechny odvezl kolega na catering na Žofín. Oběhl jsem
restaurace v okolí, ale žádná je neměla, nakonec jsem ji získal v Red Pif – dokonce unikátní vintage ročník,”
vzpomíná Jura na osmiminutový běh pražskými ulicemi.
Inovace - neustále inovujeme naše produkty.
Vaření bez odpadu
„Letošní Grand Restaurant Festival otevírala gala večeře na téma Taste Waste. Připravoval ji náš šéfkuchař a představoval, jak je možné využít suroviny téměř bezezbytku. Děláme to tak už dlouhá léta a rádi bychom k tomu přesvědčili i ostatní restaurace a lidi při vaření doma,“ popisuje Vladimír.
Starostlivost - dbáme na etické hodnoty, staráme se o sebe, o kolegy,
o svěřený majetek a o svět kolem nás.
Polévková výzva
„Polévková smršť pro nás byla výzvou. Ve stánku na Andělu se v lednu každý den střídali šéfkuchaři a připravovali polévku, kterou si lidé mohli koupit a výtěžek putoval na charitu, nebo si ji lidé bez domova mohli dát jen tak.“
Inspirace - inspirujeme ostatní vlastním příkladem a udáváme trend.